«PARK RESIDENCE»

Для теста: 200 г муки, 10 г дрожжей, 150 мл молока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 яйцо, соль

Для начинки: 8 помидоров, 150 г сыра, 2 луковицы, 1 банка консервированной салаки, 5 ст. ложек оливкового масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль

Для смазывания формы: растительное масло

1. Тесто: дрожжи растворить в теплом молоке, добавить яйцо, соль, оливковое масло и муку, тщательно вымесить, положить в глубокую кастрюлю и оставить в теплом месте на 30 минут для подъема.
2. Начинка: лук очистить, ополоснуть холодной водой, мелко нарезать и обжарить в 2 ст. ложках разогретого оливкового масла до золотистого цвета; помидоры вымыть, бланшировать 1 минуту в кипятке, снять кожицу, вырезать плодоножки и нарезать кружками; сыр натереть на крупной терке; зелень перебрать, вымыть, стряхнуть остатки воды и нашинковать; с консервированной салаки слить масло.
3. Подошедшее тесто обмять, раскатать на подпыленном мукой столе в лепешку толщиной 1 см.
4. Форму для выпечки смазать маслом, выложить на нее раскатанное тесто, разровнять и сформировать небольшие бортики.
5. Разложить на тесто кружки помидоров, посолить и поперчить.
6. На помидоры выложить салаку, посыпать зеленью и тертым сыром.
7. Сверху выложить жареный лук и полить оставшимся оливковым маслом.
8. Поставить форму в предварительно разогретую до 200° С духовку и выпекать 30 минут.
9. Готовую пиццу переложить на разделочную доску и нарезать порционными кусками.

Месяц тому назад ездил с семьей в Финляндию. Естественно нам потребовалась финская виза. Нашли сайт по оформлению финской визы в санкт-петербурге. Оформили в короткие сроки и за приемлемую цену. Всем доволен.