«PARK RESIDENCE»
Ресторан «PARK RESIDENCE» основан в 2001г.
Кухня — это исскуство… Гармония между Цветом и Вкусом, переплетение физики и химии. Она заставляет нас по-другому смотреть на окружающий мир.
Кухня дарит нам жизнь, а мы должны наслаждаться Ею, как жизнью!
Разделы
Новости
Теперь в наших номерах спутниковое тв!
Новость и сотрудничестве нашего ресторана и нашей гостиницы с фирмой, предоставляющей услуги подключения цифрового тв.
Бронирование гостиницы нашего ресторана Park Residence онлайн или по телефону
У Вас было такое, что прилетаете в другой город, мотаете таксиста по всем гостиницам, а в них все номера заняты, и Вам приходится селиться в гостиницу, расположенную далеко от места, куда вы планировали прибыть.
Обновили 5 номер гостиницы нашего ресторана
Вот только недавно закончился крупный ремонт нашего пятого номера(номер класса люкс).В номере заменили потолки, установили два кондиционера.
Наш ресторан на теплоходе!
Скоро наступает лето! Пора ярких и красочных впечатлений! Время идёт и наш ресторан расширяется. Мы разместили свои рестораны в теплоходах!1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19
Рецепт - Жюльен из грибов и баклажанов
Рецепт - Жюльен из грибов и баклажанов
Ингредиенты для рецепта Жюльен из грибов и баклажанов
- Баклажан — две штуки
- Грибы (шампиньоны) — 350 грамм
- Масло сливочное (для обжаривания)
- Лук репчатый (маленький) — одна штука
- Сметана — две столовых ложки
- Майонез — одна столовая ложка
- Сливки (я брала 33 %, но если любите пожиже, то берите нежирные) — 200 мл
- Кубик бульонный (грибной) — одна штука
- Сыр твердый (я брала Российский, легкоплавкий (натереть)) — 150 грамм
- Специи
- Зелень
Способ приготовления рецепта Жюльен из грибов и баклажанов
Порезать баклажаны тонко вдоль пластинками, сильно посыпьте солью и оставьте на полчаса (шкурка в готовых чувствуется, особенно в контрасте с мягкостью грибов. Если вам это не нравится, то баклажаны нужно сначала обесшкурить).
Порезать пластинами грибы. Мелко порезать лук и обжарьте его на слив. масле. Баклажаны обмыть от соли, порезать мелкой соломкой (вид нарезки и называется «жюльен»), положите их в сковороду к луку и обжарьте. Положите грибы и протушите до уменьшения на треть кол-ва выделившегося сока. Посыпьте грибным кубиком, положите сметану, майонез и сливки. Если необходимо – досолите и положите приправы, потушите в течениe 5 минут до загустения сливочного соуса.
Нагрейте духовку до 250 С.
Выложите в кокотницы, посыпьте тертым сыром и запеките до расплавления сыра минут 10 или меньше.
Лучше всего есть сразу, пока сыр еще "тянется"
Интересное предложение по теме: