Рецепт - Салатик из свеклы

• Свекла — шесть штук
• Уксус — четыре столовых ложки
• Масло растительное — три столовых ложки
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Хрен — 1 л
• Огурец — одна штука
• Сахар — одна штука
• Майонез — 200 грамм
• Сок лимонный — две столовых ложки
• Сыр — 50 грамм
• Орехи — две столовых ложки
• Салат зеленый
• Кунжут — одна столовая ложка

Свеклу сварите в подсоленной воде. Воду слейте и дайте свекле немного остыть. После этого очистите и нарежьте кусочками еще теплую свеклу.
В то время как варится свекла, приготовьте маринад. Смешайте растительное масло, уксус, соль, перец, хрен и щепотку сахара.
Теплую свеклу смешайте с маринадом и оставьте мариноваться примерно на час.
Тем временем, порежьте брусочками огурец и измельчите орехи.
Листья салата вымыть, обсушите и крупно нарежьте (у меня салата не было). Смешайте салат, огурцы, свеклу, орехи и сверху положите сыр.  
Майонез смешайте с лимонным соком, солью, молотым перцем. Майонез выложите в соусник и подавайте с салатом, а можно сразу заправьте этим соусом салат, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху кунжутом.
Ну все, салат готов, можно наслаждаться.
Собственно мои мысли по поводу этого салатика. Если честно сама не ожидала, что получиться. А получилось довольно вкусно.
Очень понравилась маринованная свекла с хреном... Делала, так первый раз и немножко боялась результата. Одно но, на мой вкус свеклу надо было порезать брусочками поменьше, у меня были довольно крупноваты. Вообще очень люблю кунжут и тут он тоже пришелся к месту. Вывод один, буду делать еще раз.