Korea House

«PARK RESIDENCE»

Ресторан «PARK RESIDENCE» основан в 2001г.
Кухня — это исскуство… Гармония между Цветом и Вкусом, переплетение физики и химии. Она заставляет нас по-другому смотреть на окружающий мир.
Меню
Кухня дарит нам жизнь, а мы должны наслаждаться Ею, как жизнью!

Разделы



Новости


Теперь в наших номерах спутниковое тв!

Теперь в наших номерах спутниковое тв!

Новость и сотрудничестве нашего ресторана и нашей гостиницы с фирмой, предоставляющей услуги подключения цифрового тв.

Бронирование гостиницы нашего ресторана Park Residence онлайн или по телефону

Бронирование гостиницы нашего ресторана Park Residence онлайн или по телефону

У Вас было такое, что прилетаете в другой город, мотаете таксиста по всем гостиницам, а в них все номера заняты, и Вам приходится селиться в гостиницу, расположенную далеко от места, куда вы планировали прибыть.

Обновили 5 номер гостиницы нашего ресторана

Вот только недавно закончился крупный ремонт нашего пятого номера(номер класса люкс).
В номере заменили потолки, установили два кондиционера.

Наш ресторан на теплоходе!

Скоро наступает лето! Пора ярких и красочных впечатлений! Время идёт и наш ресторан расширяется. Мы разместили свои рестораны в теплоходах!

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19

Торт безе


Торт безе

12шт яиц,
800г слив. масла,
банка сгущеного молока,
3,5 ст. сахара,
6 ст.л. какао,
1 ст. резаных грецких орехов.

Испечь безе из 12 белков. Печём в два приёма, т.к. одновременно два листа ставить в духовку нельзя, а на один лист помещаются только из 6 белков. Итак, охлаждённые белки 6 шт. взбить в крепкую пену, чтоб хорошо держались на венчике, постепенно добавить стакан сахара и размешать. Лист застелить бумагой и выложить десертной ложной безе, получается около 25 шт. Печь ставим в хорошо разогретую духовку, затем убавляем пламя до самого минимального, печём долго, часов 5, при 80-100С. Безе должно хорошо высохнуть, а не просто испечься, иначе оно потом отсыреет и будет прилипать к зубам.

Крем:
Размягчённое масло хорошо взбить миксером добела, при этом оно должно увеличиться в объёме. Отдельно взять 5 желтков и 0,5 стакана сахара и растереть их добела. Теперь масло соединяем с желтками, хорошо размешиваем. Затем добавляем сгущенку, размешиваем. После этого добавляем какао и орехи, всё хорошо перемешать.

Теперь каждую безешку обмакиваем в крем и выкладываем на блюдо горкой. Получается довольно высокий торт. Оставшимся кремом обмазываем весь торт, а верхушку украшаем. Для этого один белок хорошо взбить, добавив немного лим.кислоты, затем добавить сахар, размешать и нанести на верхушку торта.

Рецепт Натальи Крышталь


Интересное предложение по теме:
ресторан PARK RESIDENCE