«PARK RESIDENCE»
Ресторан «PARK RESIDENCE» основан в 2001г.
Кухня — это исскуство… Гармония между Цветом и Вкусом, переплетение физики и химии. Она заставляет нас по-другому смотреть на окружающий мир.
Кухня дарит нам жизнь, а мы должны наслаждаться Ею, как жизнью!
Разделы
Новости
Теперь в наших номерах спутниковое тв!
Новость и сотрудничестве нашего ресторана и нашей гостиницы с фирмой, предоставляющей услуги подключения цифрового тв.
Бронирование гостиницы нашего ресторана Park Residence онлайн или по телефону
У Вас было такое, что прилетаете в другой город, мотаете таксиста по всем гостиницам, а в них все номера заняты, и Вам приходится селиться в гостиницу, расположенную далеко от места, куда вы планировали прибыть.
Обновили 5 номер гостиницы нашего ресторана
Вот только недавно закончился крупный ремонт нашего пятого номера(номер класса люкс).В номере заменили потолки, установили два кондиционера.
Наш ресторан на теплоходе!
Скоро наступает лето! Пора ярких и красочных впечатлений! Время идёт и наш ресторан расширяется. Мы разместили свои рестораны в теплоходах!1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19
Рецепт темаки
Ингредиенты для темаки:
350 грамм риса
450 миллилитров холодной воды
2 полоски морской капусты комбу длиной 5-7 сантиметров
8 чайных ложек сахарной пудры
225 грамм свежего стейка тунца
130 грамм копчёного лосося
1 салатный или японский огурец
8 крупных креветок (королевских или тигровых)
1 авокадо
20 перьев шнитт-лука
1,5 чайных ложки лимонного сока
6-8 листьев сисо
12 листьев нори
3 столовые ложки пасты васаби
майонез
соевый соус
соль
450 миллилитров холодной воды
2 полоски морской капусты комбу длиной 5-7 сантиметров
8 чайных ложек сахарной пудры
225 грамм свежего стейка тунца
130 грамм копчёного лосося
1 салатный или японский огурец
8 крупных креветок (королевских или тигровых)
1 авокадо
20 перьев шнитт-лука
1,5 чайных ложки лимонного сока
6-8 листьев сисо
12 листьев нори
3 столовые ложки пасты васаби
майонез
соевый соус
соль
Способ приготовления темаки:
Сначала приготовьте рис для суши, смешайте его с сахарной пудрой, выложите в сервировочную миску, накройте влажным полотенцем.
Затем нарежьте тунец вдоль волокон сначала тонкими ломтиками, а потом — узкими полосками.Точно так же нарежьте лосось. Огурец помойте, обсушите, порежьте тонкой длинной соломкой.
У креветок удалите панцири и головы, насадите каждую креветку на бамбуковый вертел, опустите в немного подсоленную соду, варите в течение 2 минут.Затем откиньте отваренные креветки на дуршлаг или сито, обсушите, остудите уберите их с вертела. У каждой креветки сделайте разрез вдоль брюшка.
Авокадо очистите от кожицы, разрежьте его вдоль пополам и удалите косточку. Мякоть авокадо сбрызните половиной лимонного сока, а затем нарежьте его длинными полосками. Потом сбрызните их оставшимся соком.
Шнитт-лук порежьте кусочками длиной 5-6 сантиметров. Листья сисо также разрежьте вдоль пополам. Каждый лист нори разрежьте на четыре равные части.
Далее разложите рыбу, креветки, огурец, авокадо, шнитт-лук и листья сисо на блюде. Листья нори положите на тарелки. Майонез вылейте в маленькую миску, а соевый соус разлейте по розеткам. Васаби положите на блюдо.
Суши каждый должен изготавливать самостоятельно за столом. Для этого лист нори нужно положить на ладонь, выложить на него 3 столовые ложки риса и равномерно распределить его по листу. В середину положите немного васаби, разложите разные начинки. Затем свернуте лист конусомю Темаки нужно есть, обмакивая в майонез или соевый соус.
Сначала приготовьте рис для суши, смешайте его с сахарной пудрой, выложите в сервировочную миску, накройте влажным полотенцем.
Затем нарежьте тунец вдоль волокон сначала тонкими ломтиками, а потом — узкими полосками.Точно так же нарежьте лосось. Огурец помойте, обсушите, порежьте тонкой длинной соломкой.
У креветок удалите панцири и головы, насадите каждую креветку на бамбуковый вертел, опустите в немного подсоленную соду, варите в течение 2 минут.Затем откиньте отваренные креветки на дуршлаг или сито, обсушите, остудите уберите их с вертела. У каждой креветки сделайте разрез вдоль брюшка.
Авокадо очистите от кожицы, разрежьте его вдоль пополам и удалите косточку. Мякоть авокадо сбрызните половиной лимонного сока, а затем нарежьте его длинными полосками. Потом сбрызните их оставшимся соком.
Шнитт-лук порежьте кусочками длиной 5-6 сантиметров. Листья сисо также разрежьте вдоль пополам. Каждый лист нори разрежьте на четыре равные части.
Далее разложите рыбу, креветки, огурец, авокадо, шнитт-лук и листья сисо на блюде. Листья нори положите на тарелки. Майонез вылейте в маленькую миску, а соевый соус разлейте по розеткам. Васаби положите на блюдо.
Суши каждый должен изготавливать самостоятельно за столом. Для этого лист нори нужно положить на ладонь, выложить на него 3 столовые ложки риса и равномерно распределить его по листу. В середину положите немного васаби, разложите разные начинки. Затем свернуте лист конусомю Темаки нужно есть, обмакивая в майонез или соевый соус.
Интересное предложение по теме: